遵义市“黔北美食节”众多黔北美食小吃等你尝

摘要：下月，贵州省十一届旅发大会将在遵义召开。“坨坨肉”是黔北地区的地方美食（如图），原料选择生态养殖的本地黑猪，色香味俱全，入口油而不腻、松软香嫩。

2016-03-1809:24:12.0遵义市“黔北美食节”众多黔北美食小吃等你尝美食节,小吃,2886市州新闻

本报讯（实习生孟锦群记者刘鸿

摄影报道）下月，贵州省十一届旅发大会将在遵义召开。3月17日，记者在遵义商务局采访获悉，为了迎接这一盛会，本月25至27日，该市将隆重举办“黔北美食节”。

“坨坨肉”是黔北地区的地方美食（如图），原料选择生态养殖的本地黑猪，色香味俱全，入口油而不腻、松软香嫩。而以“坨坨肉”为主打的黔北黑猪宴，还有著名的绥阳太白方竹笋、绥阳酸鲊肉、酸辣椒肥肠、黔北夹沙肉等生态菜品。

美食节上，除了“黔北黑猪宴”，更多黔北美食也会一一呈现。据了解，本次美食节选址遵义凤凰山文化广场，有名优餐饮展示及名优小吃展示展销等。同时，还将开展黔北特色宴席及黔北名优小吃评选。

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