来源时间为：2019-10-3
海鲜“正当时”、本地新大米上市，“十一”期间上海时令食品供应充足
东方网程琦
2019年10月3日06:21:40
东方网记者程琦10月3日报道：阳澄湖的大闸蟹、上海的新大米、遵义方竹笋……市民杨先生一早就来到超市挑选当季的新品为家宴做准备，而不一会儿杨先生的购物车已经满满当当了。不仅仅是杨先生，十一国庆七天假期，来商超采购的市民可不在少数。记者从沪上多家商超了解到，随着消费升级日趋明显，“不时不食”的理念越来越深入人心，金秋十月，来自全国各地的时令食品和全球直采的大海鲜备货充足，迎接国庆假期旺盛的客流。
海鲜“正当时”、源头直采保节日供应
十月份正是吃海鲜的好季节。波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹、梭子蟹、皮皮虾、九节虾、野生黄鱼、甚至还有刚刚开捕的正宗阳澄湖大闸蟹……记者在沪上盒马鲜生门店看到，个大、鲜活的海鲜已经统统上了货架，柜台前购买海鲜的市民也是一个挨着一个。“我家女儿最好这一口，这不放假回家，问要吃啥，想都不想一下，就要海鲜。”市民顾阿姨边挑边告诉记者，十一假期，全家人聚得齐，打算商超采购一番，来个团圆宴。
市民需求旺盛，商超方面也准备充足。据盒马采购负责人告诉记者，盒马在上海有30多家门店，波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹等来自世界各地的大海鲜，都是直采团队在基地精选规格后，经过运输途中的严格把控，空运36-72小时直达门店的。而为保证皮皮虾、九节虾、野生黄鱼、梭子蟹等十数种海鲜的供应，随着东海、南海在8月陆续开渔，盒马就与沿海各地渔企签订直采协议，海鲜在码头靠岸后，即刻被打氧打包、送上冷链物流车，确保鲜活，保证供应。
国庆佳节，家宴怎么能少了上海老百姓最爱的大闸蟹？据悉，9月23日阳澄湖开湖后，基地直采的正宗阳澄湖大闸蟹也将持续供应。“今年有充足的货源满足市民需求。”盒马采购负责人对此颇有信心。不过，他表示，由于今年开湖较晚年，对于阳澄湖蟹的监管力度加大，市场流通的货量减少了5倍以上，导致价格上涨。除了阳澄湖蟹外、为保障供应，目前还有蟹首领、正大等品牌的大闸蟹、公母都有，价格29-39元不等，接下来还有更大规格的大闸蟹上市。
上海本地新大米上市，瓶装米成“十一”新时尚
海鲜供应充足，国庆期间，阿拉老百姓的“米桶”也是满满实实。据悉，国庆前夕，拥有国家地理标识认证的松江大米和国家生态岛的崇明大米，以及奉贤大米、闵行大米、青浦等本地产新鲜大米都已悉数上架，静等国庆大客流的到来。
据盒马采购许爱军介绍，上海新大米有三大特点：从采收加工完成到摆上货架更快速，阴冷干燥贮存，味道更鲜；优选本地大米，生产企业精挑细选，种植过程严格把控，品质100可靠；精选上海早熟水稻品种，比北方大米更早上市。
而根据以往数据显示，老百姓更倾向于小而美的包装精良的米，小包装米的销售增速比大包装米高三倍。以上海青浦的蛙稻米、崇明的两无化大米为例，增速都超过了60，是卖得最好的大米品牌。
围绕这一消费趋势的变化，记者了解到，国庆期间，沪上不少商超今年还推出了新型的瓶装大米，将获过国家大奖的南粳46和五常龙凤山核心产区的五常大米装进瓶子里售卖。
“今年上海新大米也会被作成瓶装米售卖，不常做饭的年轻人可以随时在下单买到本地新大米，小家庭一顿吃一瓶米刚刚好。”许爱军表示，大米脱壳之后8小时内完成灌装密封，24小时之内飞奔至商超，让消费者在最快的时间内吃到新鲜加工的上海新大米。
此外，记者了解到，沪上商超还将陆续引进全国特色大米，让消费者足不出户，就能吃到各地的特色大米。比如武汉京山桥米、云南八宝贡米、宁夏大米、天津小站米、吉林大米等，让节日期间不能回家的消费者也能吃到家乡的味道。
遵义秋笋新鲜入沪，上海数千吨蔬果备货充足
除超市外，今年沪上2000多家社区智慧微菜场也已启动国庆保供稳价应急专项组，在货源供应、保供稳价上做了充分准备，力保国庆期间上海的蔬果、肉类等食材供应充足，价格稳定。
如，在供货上，食行生鲜社区智慧微菜场依据大数据平台，加大了常规品项直采，备货充足，包括西红柿、紫薯、冬瓜、南瓜、土豆等蔬菜茄果类总计数千吨，足以保证市场菜价平稳，以更低的价格、更好的蔬菜服务好上海市民。价格方面，为防止菜价出现大幅波动，国庆前一周，食行生鲜已与全国各地的供货商及直采基地建立了定向产销关系，能够有效做好国庆期间市场保供稳价的任务。
在国庆节期间，除了日常特价活动、平价菜之外，食行生鲜还将推出生鲜“大阅兵、抢百万庆生红包”活动，消费者除了可以每天领取90元买菜金，还可以选购丰富的特价产品，沾化冬枣400g最低0.99元，活杀黑鱼片260g低至3.99元，鸡头米100g、草鸡蛋、小香薯等多款商品买一送一，半价买草鹅，冬瓜0.99元/500g，西兰花2.8元/500g等。
来自遵义的方竹笋也赶在国庆节前入沪，既为上海市民的节日餐桌增添一道美味，也是沪遵扶贫工作的又一突破。国庆期间，遵义方竹笋将在食行生鲜平台销售，价格优惠，仅为6.99元/500g，全市约2000家社区，近170万社区家庭可以在国庆期间享受到秋笋的美味。
食行生鲜相关负责人告诉记者：“中秋节，我们第一次上线2吨遵义方竹笋，当天下午三点不到就销售一空。这次我们准备了10吨来满足国庆期间市民的消费需求。”
