来源时间为：2021-12-17
12月18日，第六届“遵义冬至羊肉粉旅游文化美食节”将如期而至。在遵义凤凰山文化广场，几十家遵义羊肉粉店（业主）现场煮制羊肉粉，让市民大饱口福。
本次活动由遵义市商务局、市文化旅游局、红花岗区政协主办，红花岗区商务局、红花岗区文化旅游局、市烹饪饭店行业协会、红花岗区老城街道承办，将在疫情防控常态化前提下，围绕“乐享消费惠购遵义”主题，从美食的角度宣传旅游，拉动内需，促进餐饮消费。
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羊肉粉是贵州特色小吃，尤其以遵义羊肉粉最为出名。遵义羊肉粉历史悠久，距今已有1100多年历史，清代中期，遵义羊肉粉已经闻名遐迩，享誉西南。在2020年第五届遵义冬至羊肉粉旅游文化美食节期间，共吸引了45万多人次参与，吃掉约40万碗羊肉粉、3.5万斤羊肉。
据悉，此次活动将持续至12月23日，期间专家将评选出2021第六届遵义冬至羊肉粉旅游文化美食节名优羊肉粉店（业主），由遵义市烹饪协会认证并授牌符合传统遵义羊肉粉经营规范的店家“遵义羊肉粉”标牌；专家将发布遵义羊肉粉基本计量标准；认证羊肉粉食材（羊肉、米粉、辣椒等）信誉供应商；还将举行“羊肉粉美食之都”厨艺技能暨餐厅服务技能展示等，从本地产业特色、历史文化、消费习惯出发，打造商旅文体、吃住行娱深度融合的消费场景。
自2016年起，遵义已举办五届冬至羊肉粉旅游文化美食节，以旅游文化美食节为契机，推介遵义当地特色产品，开启了“黔货出山”的又一条途径。
俗话说“冬至一碗羊肉粉，一个冬天都不冷。”明天约着家人、朋友去嗦粉。
编辑：刘念
